Fino a qualche secolo fa c’era un solo modo per testare la stagionatura del formaggio Maiorchino: farlo rotolare per strada e valutarne la resistenza. Una pratica a cui la comunità locale non ha voluto rinunciare e che oggi vive sotto forma di gioco.

Il maiorchino deve essere lanciato il più lontano possibile tra i vicoli del borgo medievale di Novara di Sicilia, in provincia di Messina. Proprio qui da più di 25 anni viene organizzato il torneo ufficiale in cui 18 squadre si contendono il titolo di campione. La comunità di giocatori è attualmente composta da un centinaio di persone ma potrebbe crescere ancora se deciderete di cimentarvi anche voi in questo gioco.