Cacio al fuso

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Pro Loco Pienza, Pienza (SI), Toscana

Il Cacio al Fuso deriva dalla consuetudine dei pastori della Val d’Orcia di battere sulla forme di formaggio per testarne la qualità, trasformata poi in pratica ludica a rendere conviviale questo momento. È un gioco intergenerazionale praticato da uomini e donne: una forma di cacio viene fatta rotolare da un giocatore, in modo che si avvicini il più possibile a un fuso di legno piantato al centro di un campo circolare. Il tradizionale torneo si svolge a fine estate durante la Fiera del Cacio di Pienza, in Piazza Pio II, dove si sfidano i sestieri della città con una cinquantina di giocatori.

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