Alla scoperta del Museo del Parmigiano Reggiano

Progetti collaterali Visite Guidate
a cura di Musei del Cibo della provincia di Parma

Quando

SAB. dalle 17.00 alle 18.00


Dove


La storia, la cultura e l’eccellenza gastronomica del “Re dei formaggi” prendono forma grazie a centinaia di oggetti e di immagini d’epoca in un antico “Casello” per la produzione del formaggio Parmigiano Reggiano. Qui rivivremo le varie fasi di lavorazione, dalla trasformazione alla stagionatura, scopriremo la storia della grattugia e apprezzeremo il fondamentale ruolo del Consorzio del Parmigiano Reggiano nella tutela della qualità di uno straordinario prodotto della gastronomia italiana.